음식1 피자가 건강에 좋다? 패스트푸드로 알려진 피자의 진실 1. 피자의 역사적 배경 피자는 원래 이탈리아에서 시작되었으나 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 중세 유럽에서는 이미 빵 위에 다양한 재료를 올려 먹는 스타일의 음식이 있었지만, 피자와 비슷한 형태로 대중화된 것은 이탈리아 나폴리에서였습니다. 그 당시에는 바다에서 나는 신선한 해산물, 토마토, 치즈 등을 활용해 만들었으며, 이러한 재료들은 지금도 피자의 주요한 구성 요소로 남아있습니다. 2. 피자의 기본 재료: 도우와 그 중요성 도우는 피자의 기본적인 구성 요소입니다. 이는 주로 밀가루, 물, 효모로 만들어지며, 탄수화물과 단백질의 주요한 출처입니다. 밀가루는 에너지 공급의 주원료로, 신체의 기본적인 활동에 필요한 에너지를 제공합니다. 또한, 도우에 사용되는 효모는 B군 비타민과 필수 미네랄을 공급하여 .. 2023. 8. 10. 이전 1 다음
